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Alberto Gómez LetónGyozas de oreja de cerdo y col chinaLas gyozas son una especie de empanadillas cocidas al vapor. Formaba parte de la carta asiátic asiático-catalana de #pesadillamizuna
Alberto Gómez LetónPollo a BràsEsta elaboración de #pesadilladonpollo, versiona la famosa receta portuguesa de “Bacalao dorado o a Bràs”.