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Atún en escabeche agridulce de frambuesas y cerveza
El escabeche agridulce con el sabor de la cerveza combina de maravilla con el atún rojo. ¡Además podemos comerlo a modo de aperitivo...
Alberto Gómez Letón


Langostinos en cebiche de michelada
La Michelada es el coctel más famoso hecho con cerveza. En este caso, he utilizado la Radler de Arriaca para marinar los langostinos
Alberto Gómez Letón


Gyozas de oreja de cerdo y col china
Las gyozas son una especie de empanadillas cocidas al vapor. Formaba parte de la carta asiátic asiático-catalana de #pesadillamizuna
Alberto Gómez Letón
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