Alberto Gómez Letón
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AREPAS RELLENAS DE CARNE DESHEBRADA
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Pixín con refrito de berberechos, ajos y guindillas
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Bacalao con gratinado de torta del Casar y piquillos
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Patatas a la importancia con mejillones
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Tacos de tajine de pollo al comino con pasas y pistachos
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Vitello Tonnato con escarola y cebolla frita
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Bienmesabe valenciano
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Berberechos al limón con refrito de ajos
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Tagliatelle al gorgonzola, albaricoques y nueces
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Sopa de noodles agripicante con asado de cerdo
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Croquetas de torta de la serena y orejones
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Taco de carnita al whisky con pico de gallo
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Bocadillo club
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Kibbe a la BBQ con salsa de yogur
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Tarta de chocolate y cerezas
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Rodaballo con judías verdes, tomates al orégano y jamón ibérico
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Ensalada de patatas asadas, salazones y vinagreta de almendras fritas.
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Huevo poché, alboronía y melva canutera
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